Идеальный шоколадный торт "Хершес"

Автор: Pro100 Ea

Ингредиенты

• Сахар — 400 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Какао-порошок (170 г тесто + 150 г крем) — 320 г
• Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.
• Сода — 1 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко (200 мл тесто + 90 мл крем) — 290 мл
• Масло растительное — 90 мл
• Ванилин (жидкий, 2 мл тесто + 1 мл крем) — 3 мл
• Вода (кипяток) — 200 мл
• Масло сливочное — 115 г
• Сахарная пудра — 600 г

Приготовление

1. Соединяем в большой миске: сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и перемешиваем.

2. Добавляем яйца, молоко, масло растительное, ванилин и миксером взбиваем на средней скорости.

3. Добавляем кипяток и перемешиваем.

4. 2 формы диаметром 22см смазать маслом и обсыпать мукой. В каждую форму вливаем по 1/2 теста. И в духовку 180С на 35 мин.

5. Готовим крем: Масло растопить.

6. Добавить какао и перемешать.

7. Соединить в миске сахар пудру и молоко и перемешать до однородности.

8. Соединить пункты 6 и 7. Взбить миксером на средней скорости. Добавить ванилин и перемешать.

9. Дать коржам остыть, потом разрезать на 2 части. Пропитать коржи и смазать кремом.

10. Я добавляла Банан и Миндаль, но рецепт этого не требует.

11. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru