Автор: mamaliza
Описание: Почему мультилуковый? Да потому, что в начинке я использовала 5 сортов лука. А почему фермерский? Да потому, что он очень сытный, простой, добротный. Так и просится на завтрак для фермера, которому нужно с утра набраться сил для тяжелого дня.
|
|
Приготовим рубленое тесто. Для этого замороженное масло порубим ножом вместе с мукой в мелкую крошку. |
|
Добавим сметану и замесим мягкое тесто. Тесто завернем в пленку и положим в холодильник на полчаса. |
|
Для начинки возьмем несколько имеющихся в наличии сортов лука. Этот лук выращен на моем огороде. |
|
Грудинку измельчим и обжарим на сковороде. Лучше чугунной. В вытопившемся сале пожарим очищенный и измельченный лук до мягкости и прозрачности. Добавим сахар, уксус, перец, орегано (или базилик). |
|
Охлажденное тесто выложим в форму для запекания, наколем вилкой. Тесто запечь в духовке примерно 20 минут до легкого зарумянивания. |
|
Выложить луковую начинку на испеченную основу. В начинке сделать 4 углубления и вылить в них по одному яйцу. Начинку слегка посыпать тертым сыром и красным перцем. |
|
Выпекать в духовке минут 25-30 до зарумянивания. |
| [center][url=https://www.povarenok.ru/images/users/18_11_11/480107.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/18_11_11/small/480107.jpg[/img][/url][/center] [center][color=darkred][/color]Накормите таким пирогом своего мужчину. Он вам будет безмерно благодарен! |
