Рольмопс

Автор: нарцисик

Ингредиенты

• Сельдь (соленая) — 500 г
• Вода — 1 стак.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус (9%) — 4-5 ст. л.
• Огурец (соленый) — 2 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Перец душистый — 3 шт
• Перец черный (горошком) — 5 шт

Приготовление

Селедку разделать и замочить в холодной воде.

Вскипятить воду, добавить нарезанную брусками морковь, лук, перец, лавровый лист и уксус. Охладить.

Снять с молоки пленку, растереть и заправить растительным маслом, добавить маринад.

На середину филе положить огурец.

Свернуть рулетик и заколоть зубочисткой. Рулетики сложить в банку. Залить маринадом. Банку закрыть пергаментом и поставить в холодильник на 6 дней.

© www.povarenok.ru