Фруктовый суп "Этюд в солнечных тонах"

Автор: juliaafanaseva

Описание: Зима. Как много в этом слове для сердца моего сплелось... А именно: холод, стужа, сырость и серость. Короче, не люблю я зиму! Как хочется снова лета и тепла! В связи с этим ... на столе фруктовое разнообразие - компоты, кисели, свежие фрукты, замороженные ягоды. А еще фруктовый суп. А еще худеть помогает :)

Ингредиенты

Абрикос (свежий, замороженный, или из компота) — 500 г
Яблоко (крупное, желательно твердых сортов) — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 3 ч. л.
Вода — 1,5 л

Приготовление

Фруктовый суп "Этюд в солнечных тонах" ингредиенты

Если у вас свежие или замороженные абрикосы, промыть их, очистить от косточек, залить 2 ст. воды, отварить. Очистить от кожуры и протереть или измельчить на блендере до состояния кашицы. Если берете абрикосы из компота, значит, приступаем сразу к протиранию.

В полученное пюре добавляем 3 ст. горячей воды, сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки, доводим до кипения. В кипящий суп вливаем разведенный в оставшейся воде крахмал. Снова доводим до кипения. Затем даем супу остыть и подаем на стол. Приятного аппетита.

Фруктовый суп "Этюд в солнечных тонах" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/