Курица в шубе с ананасом

Автор: Ирина полторыхина

Описание: Этот рецепт вариация на тему мясо с ананасом. Придумывали вдвоем с нашей работницей Алиной. Вкусно, необычно. И все так просто, а получается очень необычно и изысканно. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты

Филе куриное
Ананас — 1 бан.
Сыр твердый
Мука пшеничная
Базилик
Соль
Перец черный (молотый)
Чеснок
Майонез
Яйцо куриное
Масло подсолнечное

Приготовление

Куриное филе порезать кусочками, отбить.

Сыр потереть на мелкую терку. К сыру добавить сок из банки ананасов, муки немного, майонез, яйцо. Все тщательно перемешать.

Сырно-ананасовый кляр должен получиться не очень жидким. Мясо посолить, поперчить, добавить остальные специи и обмакнуть с двух сторон в кляр и обжарить слегка на подсолнечном масле с двух сторон.

Затем выложить обжаренные куски на противень, сверху положить кружок ананаса. На ананас потереть сыр и нанести сетку из майонеза.

Поставить в горячую духовку и запечь до румяной корочки.

Мясо получается очень сочное.

Курица в шубе с ананасом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/