Маленькая елочка "По-взрослому"

Автор: Inesska

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 кг
• Хлопья овсяные — 2 стак.
• Мука ржаная — 1 стак.
• Молоко — 200 мл
• Вода
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 5 ст. л.
• Дрожжи — 25 г
• Укроп — 100 г
• Сок морковный — 100 мл
• Сок — 100 мл
• Сок (шпинатный) — 100
• Шпроты — 1 бан.
• Майонез — 2 ст. л.
• Лимон — 1 шт
• Маслины — 4 шт
• Морковь (по-корейски) — 100 г
• Телятина — 150 г
• Перец красный жгучий (молотый)
• Перец черный (молотый)
• Майоран
• Уксус (винный) — 3 ст. л.
• Огурец (соленый) — 1 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Дрожжи растворить в молоке и, добавляя соль, сахар, воду, овсянку и муку, замесить очень крутое тесто

Из свеклы, шпината, моркови - выдавить по 100 мл сока. Далее отставляем тесто подыматься и займемся начинкой.

Телятину режем кусками

Затем превращаем ее в мелкий фарш, добавляем по вкусу соль, перец красный и черный, майоран, 3 ст.л. уксуса винного и ставим мариноваться.

Возвращаемся к тесту. Из фольги делаем шарики разного диаметра.

Делим тесто на 8 частей. В 3 из них добавляем соки и муку, чтобы опять получилось крутое тесто.

Цветное тесто по очереди раскатываем, чтобы получалась толщина 0,5 см. Из каждого вырезаем кружки и надеваем на наши формы из фольги. Из остатков красного теста формируем звезду. Отправляем в духовку при 180 на 30 минут.

Так же выпекаем 3 разных блина, раскатываем их где-то толщиной в 1 см. Конус - используем как трафарет также фольгу. И пеньки, я делала на скалке и отправляла в духовку вместе с ней.

Достаем фольгу и начиняем наши шарики. Зеленые - шпроты, сверху майонез и на 5 мин. в духовку, достаем, кладем половинку дольки лимона и маслину. Желтые - корейская морковь (я делала сама по рецепту, взятому отсюда). Красные - кусочек сливочного масла, мясо в маринаде и парочку долек соленого огурчика.

Собираем елку. Пенек, хлеб, пенек, ... Заканчиваем конусом и звездой. Собираем на зубочистки. Из пару ложек растительного масла и дольки чеснока готовим помазку. Смазываем нашу елку и "наклеиваем" на неё веточки укропа, затем так же, на зубочистки, одеваем шарики. Вот и все! Наша елочка готова! Я бы ее назвала "Елочка под водочку" Мужчин не оставит равнодушными)))

© www.povarenok.ru