Автор: nikulj
Описание: Греческий салат в корзинках из помидора. Украсит праздничный стол, порадует детишек. Салат знаком всем, но просто такие корзиночки и яркие цвета ассоциируются у меня с приближающимся долгожданным летом... Греция... море...
|
|
Из помидора вырезаем корзинку (к сожалению сейчас продают не очень красивые помидоры), солим. |
|
Огурец, брынзу, перец, маслинки нарезаем мелкими кусочками, добавляем кукурузу (в классическом греческом ее нет, но мне нравится), немножко солим и аккуратно размешиваем. |
|
Наполняем фаршем корзинку и поливаем немножко оливковым маслом. Подавать такие корзинки на листьях салата. |
|
Можно также в порционных тарелочках установить корзинку на остатки фарша. Приятного аппетита! |
