Калалатико

Автор: vedma9871 deleted

Описание: Копчeная и солeная сельдь с картофелем и сметаной.

Ингредиенты

Сельдь (соленая и копченая)
Картофель
Сметана
Майонез
Лук репчатый
Масло сливочное
Соль
Приправа
Зелень

Приготовление

Почистить картофель, разделать копченую и свежемороженую сельдь на филе.

Включить духовку и прогреть до 200 -220 градусов. Смазать лист сливочным маслом, смешать в равных долях майонез и сметану, нанести на лист.

Первым слоем выкладываем картофель нарезанный соломкой, затем копченую сельдь.

Смазываем сметаной с майонезом.

Опять укладываем слой картофеля, сверху свежую сельдь натертую "Вегетой для рыбы" (можно и другую приправу), затем лук нарезанный полукольцами, посолить.

Сверху смесь сметаны и майонеза.

В пиале смешиваем майонез, воду, приправу, зелень (перушка, зелeный лук) по желанию и поливаем сверху.

Ставим в духовку на 35 -40 мин.

При подаче можно добавить зеленый горошек и соус "тартар"

Калалатико — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/