Шоколадный кекс

Автор: KYKYSHKA2

Описание: Не знаю, будет ли мой рецепт повтором, но я, как настоящая шоколадоманка, думаю, что такие вкусные рецепты можно повторять и повторять...

Ингредиенты

Масло сливочное (150 гр в тесто; 30 гр в крем) — 180 г
Сахар (150 гр в тесто; 80 гр в крем) — 230 г
Молоко (в тесто) — 100 мл
Какао-порошок (5 ст.л в тесто; 4 ст.л в крем) — 9 ст. л.
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Разрыхлитель теста (в тесто) — 2 ч. л.
Мука пшеничная (в тесто) — 1 стак.
Сметана (в крем) — 5 ст. л.

Приготовление

Сливочное масло, сахар, молоко и какао выложить в кастрюльку, поставить на маленький огонь.

Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, остудить.

В полученную массу добавить яйца, разрыхлитель и муку. Перемешать, чтобы не было комочков. По консистенции напоминает тесто на оладьи. Форму застелить фольгой, силиконовую сбрызнуть водой. Вылить тесто в форму, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

...

Готовим крем. В кастрюльку кладем сахар, сметану, какао и масло. Доводим до кипения, снимаем с огня.

Готовый кекс выкладываем на блюдо, поливаем кремом. ВСЕ! Все просто, быстро и очень-очень вкусно! Приятного чаепития! P.S. При желании кекс можно разрезать и промазать кремом еще и внутри.

...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Шоколадный кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/