Автор: OolgaAlex
Описание: Таких нежных и сочных пирожков кушать приходилось не всем. Поэтому предлагаю Вашему вниманию это сытное и необычно вкусное блюдо.
|
|
Состав: |
|
Шампиньоны нарезаем небольшими кубиками. У меня грибочки чуть «перезревшие», поэтому не очень красивые. |
|
Нарезанные грибы ставим на огонь и варим 10 минут. |
|
После сливаем воду и промываем вареные грибы холодной водой, оставляем их в дуршлаге, чтоб стекла вода. |
|
Мясо курицы отделяем от костей. |
|
Полученное филе мелко нарезаем «соломкой». |
|
Варёные грибы отжимаем от излишков воды… |
|
… и добавляем в нарезанное мясо птицы. |
|
Измельчаем лук, можно его просто порезать кубиками, я тру на тёрке. |
|
Перчим, ... |
|
…солим по вкусу и хорошо вымешиваем нашу начинку. |
|
Пласт слоёного теста (у меня в пачке их 5 штуки), разрезаем на 3 части. |
|
Раскатываем тесто, что бы из «прямоугольника» получился «квадрат», толщина теста примерно 2 мм. |
|
Начинку выкладываем по диагонали. |
|
Складываем «треугольником»… |
|
… защипываем… |
|
… и ещё раз защипываем уже декоративно. |
|
Противень выстилаем пергаментной бумагой… |
|
… посыпаем мукой и … |
|
… выкладываем наши пирожки. |
|
Взбиваем сырое яйцо… |
|
… и смазываем сверху каждый пирожок. |
|
В разогретую до 180 градусов духовку ставим противень на 20 минут, если не подрумянились, то время можно увеличить. |
|
Готовые пирожки в горячем виде подаём на стол… |
|
… и приятного аппетита!!! |
|
|
