Двухслойная творожная запеканка

Автор: Александер deleted

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Цедра лимона (не обязательно) — 1 ст. л.
• Сахар (2 ст.л. в творог 2 ст.л. в сметану) — 4 ст. л.
• Сметана — 300 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Курага — 100 г
• Изюм (без косточек) — 100 г

Приготовление

В творог положить сахар, муку, яйца, цедру, ванильный сахар и изюм. Хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 20-25, пока по краям творог уплотнится, а в середине будет еще мягким.

Из кураги готовим пюре. Проварим ее, измельчим блендером и смешаем со сметаной и сахаром. Достаем из духовки творог и выкладываем сверху смесь сметаны с курагой. Отправляем опять в духовку минут на 10-15, пока сметана не загустеет.

Достаем готовую запеканку из духовки.

© www.povarenok.ru