Печенье "Танайна"

Автор: Haruka

Ингредиенты

• Киноа (кинва, киноа, или 1 стакан готовой отварной крупы) — 5 ст. л.
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 180 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Мед (густой, с горкой) — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 1 1/2 стак.
• Мука овсяная — 1/2 стак.
• Хлопья овсяные (у меня быстрого приготовления) — 1/2 стак.
• Орехи грецкие (измельченные, 2ст.л с горкой) — 2 ст. л.
• Вишня (сушеная, у меня черешня) — 100 г
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Сначала необходимо отварить киноа: крупу промыть, всыпать в кипящую воду и варить минут 12-15. Затем промыть холодной водой.

Сливочное масло растереть добела с сахаром, медом и солью. Постепенно добавить яйца и размешать/взбить до однородной массы.

В отдельной чашке смешать пшеничную, овсяную муку с разрыхлителем и содой.

Затем в масляно- яичную смесь добавить в три захода сухие составляющие, перемешать. После добавить овсяные хлопья и тоже размешать.

В тесто добавить киноа, вишню и орехи, хорошенько промешать.

Противень застелить бумагой для выпечки. Затем столовой ложкой выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20 минут до легкого зарумянивания печенья.

Печенье мягкое, вкусное и сытное. Очень вкусно с молоком.

Приятного чаепития!!!

© www.povarenok.ru