Автор: Maximalla
Описание: «Питательный обед»
Это очень сытный и полезный суп, который содержит в себе и молочные продукты, полезные для косточек малыша, и множество витаминов и микроэлементов, содержащихся в кукурузной муке и свежих овощах. Курочка добавит сытости, а сухарики внесут свою изюминку... И это я еще молчу об аромате, который стоит на кухне! ))) ммм...
|
|
Из куриного филе, половинки яйца, белого хлеба, укропа и соли сделать фарш. |
|
Отделяя по половине чайной ложки фарша, сформировать фрикадельки. Обвалять в муке. |
|
В кастрюле, в которой будет готовиться суп, в 1 ст.л. масла немного обжарить мелко нарезанную луковицу. |
|
Затем добавить натертую на мелкой терке морковь. |
|
Спустя минуту влить кипяток. Посолить (пол-чайной ложки). В кипящую воду отправить фрикадельки. |
|
Сантиметровыми кубиками нарезать картофель. Положить в суп. |
|
Через 5 минут – добавить в суп так же нарезанную тыкву. |
|
Через 10 минут влить в суп разведенную в теплом молоке кукурузную муку. Перемешать. Кукурузная мука в этом супе служит загустителем, а о полезных свойствах ее наверняка известно всем. |
|
Варить еще 5 минут. В последнюю минуту варки в суп отправить натертый на мелкой терке чеснок и сливочное масло. В итоге суп варится с момента закипания воды всего 18 минут. |
|
Ржаной хлеб (у меня с курагой) нарезать мелкими кубиками. |
|
Обжарить на сильно разогретой сухой сковороде. |
|
Твердый сыр натереть на терке. В глубокую тарелку налить суп, посыпать сыром и поджаренными сухариками. Приятного аппетита! |
