Дикие шарики для ковбоя Джо

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Рис (Акватика color mix (смесь коричневого, красного и дикого) 200 г для теста + 30 г для панировки ) — 230 г
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Лимон (цедра ) — 2 шт
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Розмарин — 0,5 ч. л.

Приготовление

Нам понадобится рис Акватика color mix (смесь коричневого, красного и дикого).

Сварить рис с лавровым листом в расчете 1:2 , 1 часть риса и две части воды. Промыть в холодной воде и дать ей стечь.

Отложить 30 г риса для панировки.

Натереть сыр.

Лимоны хорошо вымыть и снять цедру.

Затем смешать рис с сыром, мукой, яйцами, тёртой цедрой лимона, розмарином. Посолить по вкусу.

Влажными руками скатать маленькие шарики, обвалять их в отложенном рисе. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.

Насадить шарики на шпажки и подавать!

© www.povarenok.ru