Блины с сыром Фавита, томатами и зеленью

Автор: Maximalla

Описание: Очень, я бы сказала, освежающее блюдо! Сыр хорошо сочетается с томатами и зеленью, а если это дополнить нежными блинчиками - то это уже двойное удовольствие.....

Ингредиенты

Молоко (тесто) — 270 мл
Мука пшеничная (тесто) — 7 ст. л.
Масло растительное (тесто - 2 ст.л., для жарки - 1 ст.л.) — 3 ст. л.
Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
Сыр мягкий (фавита или Фета, начинка) — 80 г
Помидор (спелые, начинка) — 2 шт
Лук зеленый (порезанные перья, начинка) — 3 ст. л.
Петрушка (порезанная зелень, начинка) — 3 ст. л.
Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
Орегано (сушеный, начинка, щепотка)
Масло сливочное (для смазывания блинов) — 1 ст. л.

Приготовление

Блины с сыром Фавита, томатами и зеленью ингредиенты

Все ингредиенты для теста, кроме муки, взбить венчиком. Добавить муку, тщательно перемешать до однородной массы консистенции жидкой сметаны.

На разогретой сковороде на растительном масле поджарить тонкие блины с обеих сторон, набирая тесто по половине поварешки. Складывая блины в стопку, смазывать сливочным маслом, горячие класть в середину - так они останутся мягкими, кончики не пересушатся.

Помидоры порезать кубиками по 1см. Переложить в глубокую тарелку.

Зелень порезать, отправить к помидорам, добавить орегано. Перемешать.

Сыр тоже порезать кубиками.

На слегка теплые блины в центр выкладывать начинку(1 ст.л.), сверху класть 6-7 кубиков сыра. Не солить! - сыр достаточно соленый.

Свернуть края так, чтобы получился квадрат. Все очень просто!

Приятного аппетита!!

Блины с сыром Фавита, томатами и зеленью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/