Рулетики с креветками и авокадо

Автор: olia999

Ингредиенты

• Авокадо (спелый) — 1 шт
• Креветки (варено-мороженые) — 100 г
• Сыр творожный (сливочный) — 300 г
• Ветчина (куриная) — 300 г
• Лук зеленый (для украшения) — 1 пуч.
• Соль (+ перец, по вкусу)
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Авокадо очищаем, разрезаем пополам и удаляем косточку. У меня авокадо был твердый, я его натерла на мелкой терке (можно мякоть растереть вилкой); добавив лимонный сок, перемешиваем.

Креветки очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Затем нарезанные креветки и творожный сыр добавляем к мякоти авокадо, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Ветчину (карбонад) нарезать тонкими ломтиками и на каждый выложить начинку. Свернуть трубочкой и убрать в холод на 10 минут. Перед подачей украсить зеленью.

Рулетики готовы.

[size=18 ][/size]

© www.povarenok.ru