Автор: Водолейка
Описание: Хочу всем вам предложить совсем не рецепт сырников (их и так на сайте полно), а только идею их подачи.
Получается довольно оригинально. И, в зависимости от начинки, вкус так же будет разным.
|
|
Первым делом, делаем тесто для сырников так, как обычно это делаете. Я думаю, что у каждой хозяйки есть свой рецепт сырников. Я делаю так: смешиваем творог, яйца, сахар (его я кладу по вкусу), ванильный сахар до однородной массы. После добавляем муку. Муки нужно столько, чтобы сырник при жарке не распадался. Точное количество тяжело сказать, т.к все зависит от творога, величины яиц. |
|
Дальше берем немного творожного теста, формируем из него лепешку и кладем на нее начинку. Тут у меня вишня. И придать нашему сырнику форму похожую на цилиндр (т.к обжаривать мы его будем с 6 сторон!!). Обвалять в муке и .... |
|
А здесь у меня начинка шоколадная. Так же начинкой для сырника могут быть: любые сухофрукты, ягоды, цукаты, орехи... |
|
...обжариваем наши сырники вначале с 4 сторон (это как бы боковые поверхности нашего цилиндра), а потом еще 2 стороны основания. На фото я показала, как это. |
|
Готовые сырники можно есть просто так или подавать со сметаной, вареньем, медом - по вашему вкусу. |
|
