Автор: LaCostena
Описание: Обожаю сочетание песочного теста и нежного крема с корочкой - все собрал в себе этот волшебный пирог.
|
|
Подготовим песочное тесто: натрем сливочное масло. |
|
Добавим муку. |
|
Коричневый сахар. |
|
И начнем медленно добавлять холодную воду. |
|
Тесто хорошо перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник минут на 15-20. |
|
На терке натереть цедру лимона. |
|
Выжать лимонный сок. |
|
Добавить 2 желтка. |
|
Ввести сгущенку и все взбить. |
|
Тесто достать из холодильника и раскатать в круг. |
|
Выложить в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 5 минут. |
|
Достать тесто из духовки. |
|
Вылить сверху крем. |
|
Запекать пирог 25-30 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки. |
|
Готовый пирог достать из духовки, дать постоять минут 5-7. |
|
Нарезать кусочками, украсить орешками и позвать всех к столу. Приятного аппетита! |
