Автор: LaCostena
Описание: Блюдо для тех, кто любит рыбные котлетки, но не любит жарить их на масле.
|
|
Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до готовности. |
|
Из готового картофеля сделать пюре (не добавлять ни масла, ни молока). Просто потолочь. |
|
У меня было размороженное филе палтуса (3 кусочка). |
|
Филе мелко порезала. |
|
Укроп тоже мелко порезала. |
|
Соединила картофель, укроп и рыбу. Перемешала. |
|
Добавила столовую ложку сметаны и острый перец чили. |
|
На разделочную доску высыпала панировочные сухари. |
|
Из пюре сделала шарики и обваляла в сухарях. |
|
Сверху присыпала немного кунжута. |
|
Выпекала в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов, пока сухари не стали золотистыми. |
|
Подавать котлетки хорошо с салатными листами и соусом из сметаны и дижонской горчицы. |
|
Котлетки получились с хрустящей корочкой, но нежные внутри. |
