Салат с рукколой и проростками бобов сои

Автор: Jenta

Ингредиенты

• Ростки (Проростки бобов сои) — 200 г
• Листья салата (Руккола) — 50 г
• Огурец (свежий, небольшой) — 2 шт
• Масло оливковое
• Соевый соус
• Кунжут (белый)
• Соль

Приготовление

Для начала кипятим воду, снимаем с огня и опускаем туда проростки сои. Через 5 минут вынимаем и промываем холодной водой. Перекладываем в салатник.

Рукколу рвем руками и отправляем к сое.

Огурцы режем соломкой (так вкуснее :) ) и добавляем к сое с рукколой.

Заправляем оливковым маслом и соевым соусом (все по вкусу), перемешиваем и посыпаем семенами кунжута. Если соус слабосоленый, то можно немного подсолить, тут надо пробовать. Все готово, приятного аппетита!

© www.povarenok.ru