Автор: Valushok
Описание: Борщ всегда считался главным горячим блюдом, таким он остается и в пост. Попробуйте, и Вам понравится.
|
|
Свеклу натереть на крупной терке |
|
Выложить в сковороду свеклу, добавить сахар и уксус, дать постоять 3 минуты, налить воды и протушить под закрытой крышкой полчаса. |
|
Лук нарезать и обжарить |
|
Морковь натереть на крупной терке |
|
К жаренному луку добавить морковь и пережарить вместе |
|
Возьмем перец и томатную пасту |
|
Вместо свежего перца я иногда беру зимнюю заготовку "перец в томате", это еще удобнее |
|
Пережарим все вместе еще минут 5 |
|
Порежем капусту |
|
Нальем воды в кастрюлю, доведем до кипения и добавим капусту, варим 10 минут |
|
Картофель нарезаем кубиками, добавляем к капусте и варим еще 5 минут, добавляем яблоко с душистым горошком и варим еще 5 минут. |
|
Добавим тушеные овощи с лавровым листом и провариваем 5 минут |
|
Борщ готов |
|
Осталось добавить зелень к готовому блюду. Приятного аппетита. |
