Автор: Lenok36
Описание: Такие кексы подают в Италии с вином. Итальянцы отламывают от кекса маленький кусочек и макают его в вино. Рецепт найден на просторах интернета.
|
|
Греем духовку до 170 градусов. Заливаем кипятком миндаль минут на 15, далее чистим его. |
|
В кастрюле смешаем муку и кукурузную крупу, кусочки мягкого сливочного масла, соль, сахар. |
|
Далее добавляем ванилин (или семена ванили), рубленый миндаль, яйцо и яичный желток. Вымешиваем тесто руками до однородности. Далее натираем на терке в тесто один лимон вместе с цедрой, избавляемся от косточек. Я на терке только цедру сняла, остальное измельчила в блендере. Перемешиваем. Формы смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Наполняем формы тестом и ставим в духовку минут на 35 примерно |
|
Кексы готовы. После того, как остынут, вынимаем из формы. |
|
Подают эти кексы с вином. |
|
|
|
