Автор: nijolite
Описание: Конечно очень тяжело кого-то удивить варениками. Только ленивый, наверно, их не умеет делать. А уж вариантов начинок!!! Но позволю предположить, что рис с абрикосами мало кто пробовал. Этот рецепт я когда-то давно прочитала в журнале (ещe советском) и с тех пор изредка готовлю. В прямом смысле тают во рту, с медовым вкусом!!! Хороши и горячие, и холодные!!!
|
|
Замешиваем тесто обычным способом. Правда, ввиду поста я не добавляла яйца. |
|
Абрикосы тем временем замачиваем в горячей воде минут на 10. Рис слегка отварить. |
|
Затем измельчаем. |
|
Смешиваем абрикосы с 2-3 ложками полуотварного риса. Добавляем сахар. Вообще-то по вкусу. |
|
Лепим вареники. И варим. |
|
Бесподобны с мёдом или сметаной! У меня сегодня с малиновым сиропом. Приятного аппетита. |
|
Так как в доме есть мужчина, и его этим не накормишь, я обжарила лук, смешала с остатками вчерашнего пюре и налепила ещё вареников с картошечкой! |
|
Ну и в пост в качестве подливки просто обжаренный лук! Но как вкусно! Приятного аппетита! |
