Овощные фрикадельки "Витаминки"

Автор: MARLEN

Описание: Во время поста можно не только приготовить вкусное блюдо, но и в тоже время полезное.

Ингредиенты

Свекла (вареная) — 1 шт
Морковь (варёная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (в мундире) — 2 шт
Яблоко — 1 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сухари панировочные ((можно заменить мукой или манкой)) — 50 г
Масло оливковое — 100 мл
Специи (по вкусу)
Лук зеленый — 50 г
Петрушка — 50 г

Приготовление

Овощные фрикадельки "Витаминки" ингредиенты

Вареную свеклу, морковь, картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.

Лук почистить и мелко накрошить.Яблоко Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.И добавить к овощам в тарелку.

Добавить к овощам муку,специи и всё хорошенько перемешать.Если хотите только оранжевые фрикадельки,то готовить без добавления свеклы.

Из готового овощного фарша сформировать небольшие шарики,которые обвалять в сухарях со всех сторон. И обжарить фрикадельки на оливковом масле. Готовые овощные "витаминки" подаём к столу. У меня в кулёчках из лаваша,который вначале подрумянила в духовке.

При подаче посыпать зеленью петрушки и зелёного лука. Приятного аппетита!

Овощные фрикадельки "Витаминки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/