Овсяное пирожное с бананами

Автор: nijolite

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Хлопья овсяные — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Орехи — 2 ст. л.
• Сметана — 150 мл
• Сливки — 6 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Банан — 1 шт
• Ликер — 1 ст. л.
• Чернослив — 1 стак.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Корица (щепотка)

Приготовление

Орехи (любые) измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде.

Смешайте муку, геркулес, 4 ст.ложки сахара, орехи. Добавьте сметану и сливки. Вымесите тесто и дайте ему постоять минут 30.

Мелко нарежьте банан. Чернослив (предварительно замоченный) слейте, обсушите и тоже мелко нарежьте (при желании можно добавить кокосовую стружку, я её не люблю). Перемешайте, добавив 1 ст.ложку сахара и щепотку корицы.

Делим тесто на две части. Одну раскатываем и выложим на смазанный маслом противень. Сверху выложить начинку. Накрыть вторым коржом.

Выпекаем в умеренно жаркой духовке (150-160) 40 минут.

Охлаждаем. Нарезаем тонкими ломтиками. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru