Печенье с безе

Автор: таня-татьянка

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Яйцо куриное (желток - в тесто, белок - в безе) — 1 шт
• Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
• Соль — 0,5-1 ч. л.
• Сахар — 0,5-1 стак.
• Вода (холодная) — 2 ст. л.
• Ванилин (в безе)

Приготовление

В центре муки сделать углубление, выложить желток, масло, соль, воду.

Быстро вымесить тесто, придать ему форму шара, накрыть полотенцем и охладить 30 минут.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать фигурки (я вырезала стаканом), выложить их в смазанную форму и выпекать 10-15 минут при 180 градусах.

Приготовить безе: взбить белок с сахарным песком. Готовые печеньки немного остудить (не вынимая из формы), смазать взбитым белком и немного подсушить в негорячей духовке. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru