Печенье "Анюта"

Автор: nijolite

Описание: Это рецепт тоже из моей старой кулинарной книги. Его даже можно назвать пирожным, настолько нежное и мягкое! Если не знать, не догадаешься, что практически без муки! Я его часто пекла, когда в магазинах особого выбора не было. А сейчас вот вспомнила и пожалела, что давно не пекла. Настолько простенько и со вкусом!

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 2 стак.
Молоко — 2 стак.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Какао-порошок — 5 ст. л.
Маргарин — 100 г
Сахар — 2 стак.
Творог — 300 г
Сода — 0,5 ч. л.

Приготовление

Залить хлопья горячим молоком, перемешать и оставить набухнуть.

Затем добавляем муку, крахмал, какао, сахар, творог, размягченный маргарин, яйцо и соду.

Все слегка взбить и вылить на смазанный противень. Печем при t-180 минут 30-40.

Готово! Можно сразу разрезать на печенюшки и обсыпать сахарной пудрой. Сложить горкой.

Я сегодня взбила два белка с сахарной пудрой, обмазала готовый корж, посыпала сверху немного маком и поставила в духовку ещё на пару минут.

Горячим, прямо на противне нарезала и сложила на блюдо.

Приятного чаепития!!!

Печенье "Анюта" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/