Автор: Шахзода
Описание: Продолжаю экспериментировать над детским меню, очередной рецепт моей малышкой был одобрен на ура!!! Сегодня у нас был этот легкий, вкусный супчик, который замечательно подходит для "Легкого ужина"
|
|
Цветную капусту залить кипятком и варить 5 мин. на медленном огне. |
|
Картофель и морковь натереть на терке |
|
Натертую морковь и картофель спассеровать на оливковом масле при постоянном помешивании (при пассеровке моркови с маслом выделяется бетта-каротин, тот же витамин А, и суп получается по цвету насыщеннее) |
|
Добавить пассеровку к цветной капусте, проварить суп еще 10 мин., посолить по вкусу, слегка охладить |
|
Добавить в суп йогурт, постоянно помешивая, сверху посыпать сыром. |
