Автор: Прибайкалочка
Описание: Очень любят мои супчики мои подружки.
И готовы приходить ко мне только из-за супчиков, хоть каждый день.
|
|
Начинаю готовить этот суп с обжаривания свинины. Нарезать на небольшие кубики и обжарить до золотистой корочки. |
|
Шампиньоны обтереть и нарезать. Обжарить на масле минуты 3-4. |
|
К грибам добавила обжаренную свинину и 100г сметаны. Тушила в течение 10 минут. Погружным блендером сделать пюре. |
|
Добавила бульон, довела до кипения. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха. |
|
Выложила в порционные горшочки. Подавала со взбитой сметаной, пластиком обжаренного шампиньона и щепоткой кайенского перца. |
