Кулич "Воздушный"

Автор: белошвейка

Ингредиенты

• Молоко (Тёплое) — 200 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль — 1,5 ч. л.
• Масло сливочное (мягкое, порезанное на кусочки) — 150 г
• Сахар — 150 г
• Ванильный сахар — 2-3 ч. л.
• Мука пшеничная — 670 г
• Дрожжи (сухие) — 3,5 ч. л.
• Цукаты (папайя, можно изюм или другие цукаты) — 150 г

Приготовление

Загрузить все ингредиенты согласно инструкции вашей хлебопечки, у меня сначала жидкие ингредиенты, затем сухие и сверху дрожжи. Режим - 3,5 часа. После сигнала я насыпала цукаты, в оригинале изюм - 150 г, 1 ст. л. молотой на кофемолке апельсиновой цедры и чуть молотой корицы. У меня корицу не все любят, а цедры не было.

Когда осталось до конца выпекания 1 час и 20 минут, я ХП отключила, а тесто поместила в смазанные маслом баночки, дала минут 40 для подъeма и поместила в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 20. Когда куличики остыли, смазала их глазурью и посыпала кондитерской посыпкой. Глазурь - на 1 белок 0,5 стакана сахарной пудры, хорошо взбить венчиком.

© www.povarenok.ru