Печенье кокосовое со злаками

Автор: sladkay83

Ингредиенты

• Масло сливочное (или маргарин, размягченный) — 100 г
• Сахар коричневый (но можно и с обычным) — 150 г
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Мука пшеничная — 125 г
• Хлопья злаковые — 70 г
• Стружка кокосовая (60 гр. в тесто и 20 гр. для посыпки) — 80 г

Приготовление

Приготовить все ингредиенты.

Соединить масло с сахаром, перемешать хорошо. Добавить ванильный сахар и яйцо, хорошо вымешать.

Добавить разрыхлитель, соль, муку, хлопья, 60 граммов кокосовой стружки и тщательно вымешать тесто.

С помощью чайной ложки выложить тесто небольшими порциями на противень, выстланный бумагой для выпечки, оставлять промежутки пошире. Посыпать кокосовой стружкой.

Выпекать в духовке при 180 градусах примерно 10 минут.

Дать печенью остыть.

© www.povarenok.ru