Автор: Bryngilda deleted
Описание: Лосось «Дамский угодник». Очень вкусное и эффектное блюдо. Рыба получается очень ароматная, сочная и аппетитная, а грибы делают еe вкус пикантным! Для приготовления этого блюда Вам не потребуется много времени и сил.
|
|
Грибы не крупные, такого же примерно размера потом буду резать рыбку, помыть, полить соевым соусом лучше для этого взять соус Teriyaki, перемешать и я еще немного посолила и оставить на минут 15. |
|
Рыбу разделать на филе и порезать на кусочки 2.5 на 2.5 см. |
|
Приготовим маринад для рыбы. Смешаем в миске шалфей (я брала сушеный, лучше листья), тимьян, перец белый, соль, оливковое масло, белое вино. |
|
Рыбку смешаем с маринадом, причем у меня рыба впитала всю жидкость моментально, я еще вина немного добавляла. И оставим на 10 мин. |
|
Нанизываем на шпажки, чередуя рыбку и грибы. |
|
Я беру листик на него кладу два шампура и на них укладываю шашлычки. Готовлю в духовке на функции гриль. Раба сразу схватывается и получается сочная. Готовлю 15-20 мин, за это время два раза переворачиваю. ЕСЛИ у Вас этой функции нет, не беда! Надо просто шашлычки сбрызгивать ол. маслом когда переворачиваете и они будут сочными! |
|
Теперь займемся соусом. В блендер положить укроп и петрушку и чеснок, посолить и измельчить. |
|
Добавить сметану, еще раз смешать и соус готов! |
|
Подаю с лимоном на тарелке присыпанной зеленью. Приятного аппетита! |
