Автор: мисс
Описание: Завтра Первое Мая, так хочется на природу, но погода нас не балует, и по прогнозу на всю неделю дожди.
Поэтому решила дома приготовить блюдо из маринованного фарша и со вкусом копчeностей, которое хоть немного создаст иллюзию загородного отдыха.
|
|
Для приготовления рулета я брала смешанный фарш из свинины и говядины и сырокопчёный бекон. |
|
Приготавливаем лук, чеснок, укроп, яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, соль, молотый чёрный перец, минеральную воду, мускатный орех. |
|
Измельчаем чеснок, лук и укроп, можно мелко нарезать, но я для быстроты использовала блендер. |
|
Мелко нарезаем варено-копчёный бекон. |
|
К фаршу добавляем измельчённые лук, чеснок, укроп, бекон, а также яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, по щепотке соли, молотого чёрного перца, мускатного ореха, минеральную воду. |
|
Тщательно вымешиваем фарш около 15 минут и ставим в холодильник на 2 часа. |
|
Берём удобную для запекания форму (я брала с отверстием посередине). Выкладываем форму сырокопчёным беконом. |
|
Отвариваем вкрутую яйца. На бекон выкладываем часть фарша. И на фарш выкладываем яйца. |
|
Сверху яиц выкладываем остатки фарша. И прикрываем пластинками бекона. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Затем вытаскиваем форму, переворачиваем на блюдо и ставим ещё на 30 минут до румяного запекания. |
|
Наш рулет готов. По желанию украшаем зеленью. |
