Орехово-морковные кексы "Солнечные"

Автор: Катрин242

Ингредиенты

• Морковь (тертая на мелкой терке или измельченная блендером) — 2/3 стак.
• Орехи грецкие (рубленые) — 2/3 стак.
• Сахар — 1/3 стак.
• Сметана — 1//3 стак.
• Творог — 80 г
• Мука пшеничная — 1/2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Ванилин (щепотка)
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Приготовление

Соединить муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, манкой и солью.

Смешать творог со сметаной, сахаром. Добавить яйцо. Хорошо смешать и всыпать мучную смесь. Добавить морковь, орехи и тщательно перемешать.

Выложить массу в формочки, смазанные маслом. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. Доставать из формочек, когда остынут, а то раскрошатся.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru