Куриные котлеты в корочке

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Картофель — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Чеснок
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Мука пшеничная
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Зелень
• Соль
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Сыр и сливочное масло натереть на терке, добавить чеснок по вкусу, измельченную зелень (укроп, петрушка).

Все смешать, сформировать небольшие шарики и убрать в холодильник

Куриные грудки разрезать вдоль, отбить. Натереть солью и перцем.

Картофель нарезать мелко соломкой (разрезать вдоль на несколько тонких ломтиков, похожих на чипсы, а затем поперек). Обжарить соломку на растительном масле пару минут.

Яйцо взбить, добавить крахмал, картофель, соль, перец (специи). Все перемешать.

В куриное филе завернуть сырный шарик, зафиксировать зубочистками.

Обвалять в муке

Затем в яичной смеси. Форму смазать растительным маслом. Запекать в духовке 25 мин.

Вот такие котлетки получились!!!

© www.povarenok.ru