Автор: olik1976
Описание: Очень вкусное, сочное, сытное, ароматное блюдо. Прекрасное сочетание овощей с мясом. Универсальность в наборе продуктов, можно корректировать в зависимости от предпочтения и наличия. Изюминка блюда: 1) оригинальная подача на стол; 2) рагу остается горячим длительное время, при этом не теряет своих вкусовых качеств, что удобно, когда гости задерживаются в пути.
|
|
Подготовить все продукты: на 10 мин хорошо посолить очищенный и нарезанный баклажан (чтобы ушла горечь), вымыть куриное филе, замороженные грибы, очистить картофель, морковь, лук, чеснок, болгарский перец. |
|
Все ингредиенты нарезать кубиками. Обжарить отдельно картофель и баклажан до золотистой корочки (по 5-7 мин.). |
|
Смешать все продукты. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком от половинки лимона. |
|
Порционно завернуть в фольгу. |
|
Отправляем в духовку на 40-50 мин. Первые 7 мин. при температуре 200, затем при температуре 150 градусов. |
|
Горячую порцию витаминизируем свежим укропом. Можно снимать пробу! |
|
Накрываем на стол. Украшаем зеленью. Приятного аппетита! |
