Салат с редисом и базиликом

Автор: tanvik

Описание: Салат с редисом, спросите Вы. Ну что здесь может быть нового? А с базиликом? Не пробовали? Тогда время попробовать! Необычное сочетание базилика с редисом меня покорило с первого раза, да еще и вкуснейшая заправка с йогуртом. Вы еще не на кухне?

Ингредиенты

Редис — 500 г
Петрушка — 1 пуч.
Базилик (свежий) — 1 пуч.
Шнитт-лук — 1 пуч.
Сметана (жирная) — 100 г
Йогурт (без добавок) — 100 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Горчица — 2 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Яйцо куриное (варёные) — 4 шт

Приготовление

1.Подготовить редис.

2.Часть нарезать кружочками (для украшения), остальную часть - кубиками.

3.Зелень петрушки и базилика ополоснуть, обсушить, листики отщипнуть и порезать мелко.

4.Шнитт-лук (у меня шалот, так как шнитт-лук не нашла на рынке, сколько не искала) вымыть и нарезать трубочками.

5.Сметану смешать с йогуртом, оливковым маслом и приправить лимонным соком, горчицей, солью и молотым перцем.

6.Смешать рубленую зелень, лук, редис и йогуртовую заливку. Украсить фестонами из кружочков редиса.

7.Яйца порезать на дольки и украсить салат.

Приятного аппетита!

Салат с редисом и базиликом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/