Простой сметанник

Автор: AnastasijaW deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное (для коржей) — 2 шт
• Сметана (20% для коржей - 200 г + для крема - 400 г) — 600 г
• Мука пшеничная (для коржей) — 200 г
• Сахар (для коржей - 200 г + для крема - 75 г) — 275 г
• Ванильный сахар (для коржей - 10 г + для крема - 10 г) — 20 г
• Сода (гашеная уксусом, для коржей) — 0,5 ч. л.
• Орехи грецкие (для украшения) — 100 г

Приготовление

[color=red]Способ приготовления коржей.[/color] Миксером взбить яйца с сахаром (200 гр) и ванильным сахаром (10 гр или 1 пакетик), пока не растворится сахар. Далее добавить гашеную соду (0,5 ч. л.), сметану 20 % жирности (200 гр) и муку (200 гр). Все тщательно перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться слегка густым. Далее разделить тесто на три части. Форму (у меня была разъемная) выстелить пергаментной бумагой, смазанной маслом, и вылить 1 /3 часть теста. Выпекать каждый корж около 10 -15 минут при 220 градусах. Коржи после выпекания выложить на тарелки и дать им остыть.

[color=red]Способ приготовления крема.[/color] Сметану (400 гр), ванильный сахар (10 гр или 1 пакетик) и сахар (75 гр) взбить миксером около 3 минут до полного растворения сахара. Все, крем готов!

[i]Коржи промазать кремом и сверху торт посыпать орехами либо натертым шоколадом! Поставить в холодильник на 3-4 часа для того, чтобы торт пропитался. Лучше всего делать торт на ночь, тогда коржи пропитаются идеально![/i] Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru