Автор: Gal4oNek
Описание: Все знают первое наше кулинарное шоу, основаное А. Макаревичем "Смак". В общем. именно там я и "подглядела" этот рецептик лет эдак 20 тому назад. Уже и не помню. кто из звезд это готовил. Это было когда я училась то ли в старших классах, то ли на начальных курсах родного ДМетИ, и "Смак" была единственной подобной передачей и ее смотрели почти все, даже мой папочка. Сегодня решила приготовить эту яичницу своей дитинке и в порыве ностальгии наклацала фоток. Вот делюсь с поварятами.
|
|
Тут лучше использовать черный хлеб, т.к. белый при жарке вбирает в себя много масла и при заливке яйцом сильно размокает. Хлебушек режем брусочками. |
|
Вдумчиво обжариваем на сливочном масле |
|
с четырех сторон. Сковородку отставляем в сторону с огня. |
|
Яйцо взбиваем с солью и специями. Моя доця очень любит прованские травки. |
|
Сыр натираем на мелкой терке. |
|
Возвращаем сковородку на огонь и, снова разогрев, заливаем гренки яйцом. |
|
Уменьшаем огонь до минимума, засыпаем сыр, накрываем крышкой и томим минут 5 до полного проготовления яйца и расплавления сыра. Пардон за качество фото. С первого раза оно не удалась, а сразу после того, как я ее сдалала, "помер" аккумулятор на фотитке и повторно "клацнуть" не удалось. :( |
|
Приятного аппетита! |
|
Надеюсь, эта идейка кому-то и пригодится. |
