Картофельная запеканка "Гоуранга"

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Картофель (средний) — 8 шт
• Шампиньоны (примерно 400 гр) — 1 пакет.
• Сыр адыгейский (крупно натёртый) — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Куркума — 1 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Кумин (он же и зира) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для смазывания противня)

Приготовление

Картофель почистить и нарезать кружками.Добавить все специи и перемешать.

Грибы мелко нарезать.В сковороде на масле обжарить специи в течении 2 минуток,помешивая не прерывно.Потом добавить порезанные шампиньоны и обжаривать ещё 7-10 минут.

Духовку разогреть до 180 гр.С.Форму смазать маслом и выложить на дно картофель.

На слой картофеля выложить половину обжаренных грибов со специями.

Потом опять слой картофеля и засыпать натёртым адыгейским сыром.Запекаем в духовке до румяной корочки.

Запеканка готова!Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru