Салат с креветками и овощами

Автор: Нина Минина-Росси

Описание: Моe блюдо из заданных ингредиентов в финале конкурса "Россия готовит дома" и в телешоу "Съешьте это немедленно".

Ингредиенты

Капуста савойская (листья) — 2 шт
Креветки (варено-мороженые небольшие) — 30 шт
Шампиньоны — 16 шт
Сельдерей черешковый (стебль) — 1 шт
Авокадо — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Помидоры черри (или коктейльные) — 10 шт
Соевый соус — 30 мл
Листья салата (листья) — 4 шт
Тимьян (свежий) — 1 пуч.
Кунжут (семена) — 0,5 ч. л.
Лимон — 0,5 шт
Масло оливковое (для жарки - 1 ст.л; extra virgin - 1ст.л.) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Салат с креветками и овощами ингредиенты

Вариант салата, приготовленный на телешоу.

Домашний вариант салата.

- С веточек тимьяна оборвать листочки, шампиньоны положить в кастрюлю, залить соевым соусом, добавить веточки тимьяна с оборванными листочками и целые веточки тоже по вкусу и залить кипятком, чтобы скрыло, дать постоять минут 15;
- листья савойской капусты нашинковать и слегка подвялить на сухой сковороде;
- стебель сельдерея нашинковать поперeк, авокадо очистить и нарезать кубиками;
- очищенные креветки обжарить на оливковом масле с веточками тимьяна и зубчиками чеснока, слегка посолить;
- на плоское большое блюдо выложить листовой салат и савойскую капусту, на них шампиньоны, авокадо, сельдерей, креветки, помидоры, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посыпать листочками тимьяна и семенами кунжута.

Салат с креветками и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/