Торт "Mедовая горка"

Автор: No Name

Ингредиенты

• Мед — 4 ст. л.
• Сода — 3/4 ч. л.
• Масло сливочное — 1 пач.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар (+ 1 стакан в крем) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сметана (30%) — 1 л
• Орехи грецкие — 200 г
• Чернослив — 200 г

Приготовление

На маленьком огне растопить мед, перемешанный с содой, до светло-золотистого цвета.

Снять с огня и добавить масло. Перемешать до полного растворения масла. Затем добавляем сахар, яйца, ванилин.

Все хорошо размешать и всыпать муку.

Получается тесто консистенции густой сметаны.

Выливаем в форму и печем примерно 45-50 мин. при 170 С.

Сборка: В большой емкости взбить сметану с сахаром. Орехи порезать не очень мелко. Таким же образом и чернослив. Все это перемешать со сметанным кремом и добавить 1 ст.л. какао. Готовый корж я режу на квадратики 2 на 2 и добавляю также в крем. Всю массу тщательно перемешиваю ложкой. Выкладываю торт на блюдо и формирую его в виде горки.

Дать постоять несколько часов, а лучше ночь(можно при комнатной температуре). Кусочки торта хорошо склеиваются между собой и при разрезании не разваливаются. Медовый корж такой нежный, легкий и вкусный, а тортик - несложный в приготовлении. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru