Автор: Vika0905
Описание: Сделала рулет из пангасиуса. Очень мне нравится эта рыбка. Жирненькая. Но можно из любой белой рыбы сделать. Рыба + морепродукты (креветки) + сыр. Низкокалорийное, но в то же время сытное блюдо.
|
|
Сковороду смазать маслом, выдавить туда чеснок, обжарить. Выложить в сковороду креветки, обжарить быстренько: как только свернулись - готовы. Я люблю маленькие креветки. Они самые полезные. |
|
Рыбку отбить слегка. Кто-то заворачивает в пакет при отбивании, чтобы на брызгало. Я просто не бью молотком, а надавливаю. Рыбка - не мясо, она мягкая. |
|
Сыр натереть. У меня получилось чуть больше, чем 50 г. |
|
На рыбу выложить креветки,... |
|
... добавить сметану, |
|
... посыпать сыром, |
|
... и завернуть рулетом. Я воткнула зубочистки, чтобы не разворачивалась. Можно нитью обмотать. |
|
Укладываем в форму (без смазывания маслом). И ставим в духовку 200 гр. 30 мин. |
|
Минут за 5 можно увеличить температуру до 230. Получается очень нежно. Калорийность - 127 ккал/100 г. |
