Автор: Друидка
Описание: Может такой рецепт и существует, но я решила его сделать сегодня из того, что у меня было.
Блюдо весьма сложно назвать диетическим и легким, несмотря на цуккини и рыбу, так как в рецепте есть слоеное тесто. Но блюдо получилось вкусным, сочным и воздушным :)
|
|
Ингредиенты, которые потребуются для этого блюда. |
|
Лук-порей нарезать, как вам больше нравится. Я нарезала кружочками. Цуккини нарезала так же, кружочками. Лук-порей обжарить совсем немного, чтобы убрать интенсивный вкус. Я обжаривала на оливковом масле с чили. Если вы хотите, чтобы вкус порея преобладал в готовом блюде, можете обойтись без предварительного обжаривания. Затем на сковороду добавляем цуккини. Убавляем огонь на минимум и оставляем на 3-4 минуты. Обжариваем цуккини с двух сторон. А вообще, можно без обжаривания обойтись, будет полезнее ;) |
|
Самый ответственный момент наступил. Встреча слоеного теста и цуккини. Выкладываем симпатичные кругляши на нижний край теста. Добавляем прованских трав. В их состав входит: орегано, базилик, тимьян. (У меня без розмарина) |
|
Наверх кладем лосось и посыпаем солью. |
|
На лосось выкладываем лук-порей. Рядом выкладываем петрушку. Где вам больше нравится. У меня она рядом с цуккини и пореем. |
|
Следующий шаг для меня пытка. Тесто надо завернуть и придать красивую форму. Ставим в разогретую до 180° духовку. Прокалываем в нескольких местах дырочки *чтобы тесто не лопнуло, не треснуло и не вздулось до размера воздушного шара* Выпекаем 35-45 минут. Время зависит от того, какую румяную корочку вы хотите и от толщины куска лосося. |
|
Вот так это выглядит в готовом и разрезанном виде. |
