Автор: Kulac
Описание: Очень интересный и вкусный летний супчик.
Сам рецепт найден в старинном журнале. Он мне пригляделся потому, что все ингредиенты, описанные там, имелись у меня. Поэтому было решено разнообразить своe меню и приготовить его.
|
|
Нарезаем помидоры на половинки, снимаем с них кожицу. Мелко нарежем репчатый лук. Теперь кладём всё это в одну кастрюлю вместе с солью, сахаром и лавровым листом. Заливаем стаканом воды и ставим на слабый огонь. Варим 30 минут. |
|
Растопить в другой кастрюле масло и смешать с мукой, после чего выливаем стакан молока (я вылил два, по вкусу). Поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно мешая. Кипятить 5 минут, пока не начнёт густеть. |
|
Овощи из первой кастрюли протереть через сито (я делал прямо в кастрюлю), посолить по вкусу. Подавать на стол вместе с отдельно взятыми сливками или сметаной. Приятного аппетита! |
