Автор: Kleine Hase
Описание: Выпечка с яичным ликeром отличается неповторимым вкусом, ароматом, изыском.
Этот замечательный кекс посвящаю моей подружке - Светочке (korig), у которой сегодня День Рождения!
А вас, дорогие поварята, приглашаю к столу вкусить этот незабываемый десерт с рюмочкой волшебного яичного ликeра...
|
|
Наши продукты! |
|
3 яйца взбить с ванильным сахаром. Постепенно добавить 150 г сахарной пудры. Взбивать до загустения 5 минут. |
|
В яичную массу тонкой струйкой добавить растительное масло и 150 мл яичного ликёра. Взбить до однородного состояния. |
|
Муку, крахмал и разрыхлитель перемешать, просеять и ввести в тесто. Взбить миксером до однородности. |
|
Добавляем в тесто 30г шоколадных капель. Перемешиваем. |
|
Форму для кекса - 30 см в длину, объём 1 л, смазываем маслом и посыпаем молотым миндалём. |
|
Духовку заранее разогреваем до 175°. Заполняем тестом форму и ставим в духовку. Выпекаем 75 минут. |
|
После отведённого времени вынимаем кекс из духовки и даём немного остыть в форме. Затем переворачиваем на решётку и снимаем форму. У меня получилось не совсем красиво, но на внешнем виде в дальнейшем и на вкусе это совсем не отразилось. |
|
125 г сахарной пудры перемешиваем с 1 ст.л. лимонного сока, добавляем 2 ст. л. яичного ликёра. Аккуратно покрываем глазурью всю поверхность кекса. Украшаем целыми ядрами миндального ореха. |
|
Вот какой красавчик!!! |
|
А теперь можем и разрезать... |
|
А вот и обещанный ликёрчик в шоколадных стаканчиках... За дружбу!!! |
|
Приятного аппетита!!! |
