Пирожные "Рисовый рай"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Мука пшеничная (для теста + 1 ст.л. для крема ) — 200 г
• Масло сливочное (100г - для теста, 50г - для крема) — 150 г
• Желток яичный (в тесто) — 1 шт
• Сметана (в тесто) — 1 ст. л.
• Сахар (в тесто - 4 ст.л., в крем - 2 ст.л.) — 6 ст. л.
• Молоко (для крема) — 0,5 стак.
• Яйцо куриное (для крема) — 1 шт
• Рис (воздушный в карамели, для украшения) — 100 г

Приготовление

Приготовить песочное тесто: масло растереть с мукой, добавить сахар, сметану, желток. Из теста сделать корзиночки в формочках, наколоть тесто и выпечь в духовке.

Приготовить заварной крем следующим образом: смешать молоко, сахар, яйцо, муку. Поставить на огонь и постоянно помешивать до загустения. Дать остыть. Добавить сливочное масло и взбить миксером до получения однородной массы. Крем готов! Выкладываем крем в корзиночки.

Сверху посыпать воздушным рисом. Поставить готовые пирожные на 1 минуту в духовку, чтобы рис склеился между собой и не рассыпался.

Пирожные готовы!!! Приятного Вам аппетита!!! :-)

© www.povarenok.ru