Автор: laraa
Описание: Цитрусовые содержат витамины красоты - Биотин и Фолиевую кислоту. А нам, женщинам, это только на руку. Попробуйте незатейливый, но вкусный и полезный десерт из цитрусовых, запечeнных с безе и миндалем.
|
|
Возьмите цитрусовые на свой вкус - апельсин, мандарин или грейпфрут. Я в этот раз использовала апельсин. Снимете цедру с него. Нам понадобится 2 ст л. |
|
Затем нужно вырезать филе. Кто не знает как это лучше сделать, загляните сюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/51285/. Не забудьте сохранить сок при нарезке. Нам понадобится 3 ст. л. |
|
Сложите филе в чашечку. Добавьте цедру и сок апельсина, мед, шепотку шафрана. Все аккуратно перемешайте и поставьте мариноваться в холод, на 1 часок. |
|
Тем временем взбейте в крепкую пену белки и постепенно добавьте коричневый сахар. Можно добавить шепотку кардамона. |
|
С апельсинов слить жидкость и выложить их в форму. Сверху выложить безе и посыпать миндальными лепестками или крошкой. |
|
В разогретой до 200°C выпекать мин.15, пока не подрумянится. |
