Автор: Marinaby
Описание: Ароматный и очень вкусный соус подойдет к любым блюдам, особенно к пасте=) Из заготовок на зиму.
|
|
Помидоры моем и кладем в горячую воду на 5-7 минут, зависит от их величины, затем перекладываем в ледяную воду и удаляем кожицу. |
|
Перекладываем в кастрюлю с толстым дном и крупно разрезаем. Ставим варить на медленном огне минут 20, не накрывая крышкой. |
|
Затем добавляем пучок базилика, соль, сахар и варим еще 40 минут. |
|
Достаем базилик из томатной массы, выжимаем весь сок из него в эту массу. |
|
Измельчаем все блендером. Переливаем в чистые баночки и оставляем до полного остывания. |
