Автор: Pro100 Ea
Описание: Наверное, все уже знают, что малина любит шоколад, и эти трюфели подчeркивает истину этих слов. Этот десерт можно употребить как конфеты, но также можете нагреть и употребить как сладкий соус для мороженого. Рецепт взят из книги "75 Лучших Шоколадных Рецептов".
|
|
1. Малину помыть и пюрировать в кухонном комбайне или блендере, после чего пропустить через сито, остатки выкинуть, у вас получится примерно 1/2 стакана пюре (стакан = 230 г). |
|
2. В сотейнике довести до кипения сливки и налить в миску с шоколадом, перемешать до однородности. |
|
3. К шоколадной массе добавить малинов. пюре и соль, перемешать до однородности. |
|
4. Влить в ёмкость, накрыть и отправить в холодильник на час. |
|
5. В тарелочку насыпать какао, обкатайте по столовой ложки шоколадной массы в какао. Хранить в холодильнике 1 неделю. |
|
Приятного аппетита! |
